广式香肠加工过程离不开烘房，传统烘房烘干到一定的阶段需要调竹，因为传统的烘烤炉设计简单内部湿度和温度不均匀，所以烘烤过程中上下成香肠需要对调翻身。

现代化广式香肠大多采用烟熏炉代替传统的烘房，烟熏炉在烘烤香肠时，炉内温度可以随时监控、调节；

设计有合理的循环风系统，烘烤过程中炉内湿度温度均匀，并且可以随时排除箱体内多余的湿气，省去人工调竹环节，大大减轻工人劳动力；

并且由于机器的全自动化作业，腊肠的加工时间可以极大地缩短，更适合商业化的食品加工方式；烟熏炉熏出来的香肠质量稳定，风味俱佳。

烟熏炉可以实现一机多用的目的，同一台烟熏炉不但可以烘干香肠产品，也可以加工其他的食品，例如腊肉、豆干等食品。

烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、烘烤、排风等功能模块，不同的功能模块可以随意调节组合使用与不同产品的加工。

与传统烘房相比，烟熏炉有以下优势：

1、机器材质全部采用食品级原材料；

2、自动化成都极高，原料进入烟熏炉，在操作面板上设定好工艺，机器自动把原料加工成成品；

3、卫生环保，现在国家对于环保要求十分严格，烟熏炉采用电加热或蒸汽加热方式，许多地区土炉已经被有关部门明令禁止，更有甚者，勒令整改，企业只能关门停业，使用烟熏炉能够避免给企业造成类似窘态，烟熏炉符合国家环保标准；

4、产品质量的稳定性，传统的烘房完全靠人工经验来判断个工艺环节的温度时间等，因此不同批次产品往往质量也各不相同，烟熏炉采用PLC加触摸屏设计，完全有机器代替人工掌控这其中各个环节，真正的傻瓜式操作，一劳永逸。

5、烟熏炉有若干不同型号可供用户选择：30、50、100、150、200、250、500、750、1000等等常规型号，用户可以按照自己的需求选个一个适合自己使用的型号，也可以按照用户使用场地大小等限制量身定制适合自己使用的烟熏炉；

6、新型烟熏炉在节省能源方面有着巨大的优势，与同行业相同型号设备相比，我们的烟熏炉至少可以节省30%的能源损耗。

售后服务：

设备到货后会有专业的售后服务人员上门安装调试并免费提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。设备质保期一年，一年内质量问题，我们提供免费维修维护。

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