蛋制品的营养价值极高，含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。蛋制品是我们日常生活非常重要的食材之一。
烤蛋是以蛋为原料的深加工食品，烤鸡蛋香味浓郁，色泽金黄，口感劲道，柔韧如肉，携带方便，可以散装销售，也可以做成真空小包装的便携食品，因此深受广大消费者喜爱。
当代消费者在追求口感和味道的同时，越来越多的注重绿色健康，因此烤蛋产品这种健康的食品受到越来越多的食客的追捧，市场需求越来越大，传统方式采用土炉子加人工的生产方式已经不能满足巨大的市场和和对风味日益挑剔的食客了；舒克烟熏炉替代传统土炉，避免了传统方法加工常能小和产品品质因批次不同和出现差异的状况，全自动烟熏炉采用机器流水线式生产，在生产的过程中能够保证产品品质的均一性，并且由于机器的流水线式生产，又能有效保证产品的产量，为企业创造更高的利润空间。
结构特点：
1.烟熏炉采用全电脑自动控制程序，可显示温度、温度曲线图，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2.烟熏炉进口日本ＳＭＣ气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
3.烟熏炉的风叶经过3000转/分的动平衡校核，最大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
4.烟熏炉设备烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
5.配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
经过不断的对设备的结构性能进行合理的该技能，综合用户的使用意见，舒克最新型烟熏炉在节省能源方面有着巨大的优势，与同行业相同型号设备相比，我们的烟熏炉至少可以节省30%的能源损耗。舒克始终站在用户的立场认真做好每一台设备，坚持没有售后才是最大的售后原则，我们尽量把设备的每一个细节做到尽善尽美。舒克机械真诚欢迎每一位新老用户为我们提出宝贵建议，我们会认真对待每一位用户反馈过来的宝贵意见，不断的探索改进，我们一直努力在做出更好用的烟熏炉的道路上。
