烧麦的由来：
在清朝时期的绥远（现在内蒙首府呼和浩特）。明末清初在呼和浩特旧城大召，有兄弟俩以卖包子维持生活，后来兄弟两个当中的老大娶妻生子，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，兄弟俩当中的老幺在店里打工包包子、卖包子，勤劳的老幺除了吃饱以外，便没有别的收入了，为了攒钱今后娶媳妇，老幺在包子上炉蒸时，就做了些薄皮敞口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给老大，敞口的“包子”的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来称号演变，向南传达就改叫烧麦了。老的呼和浩特人称呼它为稍美。吃烧麦很考究，吃前要吃一些本地的点心，作铺垫，吃后要喝砖茶去腻。
作为内蒙他产的烧麦已经成了大部分内蒙人餐桌上必不可少的美食了，在内蒙地区已加工售卖烧麦产品已经形成了一个产业，从原料的选取、制作、到烧麦的加工售卖，每个环节单独分工，有条不紊；今天我们来讲一下烧麦原料肉馅加工设备—多功能大型冻肉切丁机。
大型冻肉切丁机切肉片机使用范围：
这台机器能切豆腐，冷冻肉，新鲜的肉，煮熟的肉类和无骨类家禽产品。适用于火锅餐厅，餐厅、酒店、食品加工厂、均匀可调的影响，容易使用，欢迎你到我们公司来选择。
大型冻肉切丁机切肉片机产品简介：
本机吸收国外技术结合国内实际情况设计而成，能将零下3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁。切丁机工作效率高、运转平稳、噪音低、故障率低、易于清洁、安全可靠。工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。切丁机整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀栅均采用进口不锈钢材料制成，工作效率高，切割的肉丁规格最小3mm，最大40mm,该设备采用液压控制,切出物料外型完美,工作效率高是肉食品加工中不可缺少的设备。
