烟熏炉在烤鸡蛋产品中的应用，烟熏炉以一台多功能设备，兼顾蒸箱、烤炉和熏炉多种设备的功能。

烤鸡蛋，是一种鸡蛋新吃法，鸡蛋先经过六到十二天的腌制入味时间，然后经过烟熏炉的烘焙，就变成美味可口的烤鸡蛋。

烟熏炉可以烘烤带皮的鲜鸡蛋，烤熟的鸡蛋，蛋壳完整，干净卫生，香气浓郁，鸡蛋颜色浅咖啡色，Q弹有嚼劲，风味独特，营养丰富。

除了鸡蛋，本机还可以烤制鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等其他品种的禽蛋，均可带皮烘烤。

本机能够一机多用，除了烤带皮的整蛋，也可以熏制剥皮的熟制蛋品，除了蛋制品，本机还广泛应用于肉类、鱼制品、豆制品的蒸煮烘烤烟熏的批量加工。

蛋制品是国民膳食必需品，烤蛋作为一种新的禽蛋吃法受到了人们喜爱和好评。经过烤制的蛋品能够降低30%的胆固醇，并且高温烤制的同时，还具有灭菌的作用。

烤蛋可以零售批发，也可以做成真空包装经过杀菌防腐处理销售，舒克机械为用户提供全套加工设备。