为进一步改善环境质量，落实环境优化责任，最近两年国家环保局狠抓环境治理，今年着重空气污染的治理，对于企业废气达标的工厂进行整顿，许多还在用土炉熏烤食品的企业面临关门整顿的窘境，环保局要求食品加工企业不能再用排气超标的土炉。

传统方法熏制出来的烟熏产品，不但致癌物质超标，危害食用人群的身体健康；而且传统烟熏工艺工作时间长，人工劳动强度大，还有产品卫生条件很难达标的弊端，已经收到了卫生检疫和环保部门有关专业人士的多次提醒和警告。

豆制品的营养价值丰富，在饮食起居中食用豆制品益处多多，大豆制品收到了越来越多的消费者的青睐，传统风味的豆制品已经难以满足对口感和风味越来越挑剔的食客们，由于传统方法烟熏加工的豆制品全靠人工操作，而且产量预警难以满足市场的需求，针对于目前市场的现状，舒克机械在现有的设备的基础上，结合豆制品加工工艺特点，开发出了适用于豆制品专用的豆干烟熏炉；本机模拟传统工艺流程全自动工业化生产，不但保留了传统烟熏豆制品原有的风味，而且，大大的解放了劳动力，由于工业化生产的产能也比传统工艺提高了许多倍、豆制品烟熏炉做出来的产品相较于原来的土法烟熏的豆制品更加干净，并且色泽均匀，产品质量稳定，收到了广大客商的一致好评。

豆干烟熏炉适用范围：

肉类、宠物食品、渔产品，豆制品等蒸煮烘烤烟熏上色；可以选择增加或去掉某个模块，以适用不同产品的工艺需求，例如可以去掉烟熏模块，变成蒸煮炉用来蒸煮鱼豆腐、千叶豆腐等产品，也可以添加冷熏模块，做成低温烟熏炉，实现低温烘烤烟熏等。

豆干烟熏炉性能优势：

①设计合理的循环风系统，能够确保烟熏出来的产品质量稳定和一致性，工作过程中，箱体内部循环风系统可使炉体内部的每个位置的温度湿度风速均匀从而确保产品在烘烤过程中成熟度一致，本机的烟熏工艺也能实现产品色泽的一致和美观，不会出现白点和大花脸的现象。

②针对豆干产品的特殊性，我们再设计本机的时候加热系统做了特殊的设计，相较于常规的烟熏炉，豆干烟熏炉具有提温速度特别快的显著特点。

③采用外置式木粒发烟系统，亿木粒为原料进行发烟上色，成本低廉，可以实现连续加料操作简单方便。

④采用可编程控制器和触摸屏控制，可存储工艺配方，可将9个以下单工艺组合成一个配方；有记忆功能，一次设备终身使用，实现傻瓜式操作。

⑤叶轮采用全304不锈钢动平衡风叶，不同于铝合金风叶，不锈钢叶轮安全系数高；

⑥托盘采用通透性良好的不锈钢网状盘。

⑦挂车材质为SUS304不锈钢方管全焊接结构。

⑧主机箱体材质为SUS304不锈钢板，304不锈钢是唯一国家许可的食品级不锈钢复合HATTP标准。

⑨保温层采用聚氨酯发泡材料一次成型，保温隔热性能能良好。

 舒克主营产品：肉制品加工设备及流水线，油炸设备及流水线，清洗风干设备及流水线，真空包装机等。

我公司承接各种常规和非标的设备的研发制造，没有做不到，只有想不到，全国免费客服热线400-806-2271为您提供24小时无偿服务，欢迎骚扰。