鸡肉营养价值丰富，含有大量的维E、维C，肉质细腻，风味鲜美，有温中补脾，补肾益精，益气养血的功效，鸡肉蛋白质含量巨高，容易被人体吸收，含有对生长发育十分重要的磷脂，能够增强体力，强壮身体，另外对营养不良、胃寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血虚弱等也有很好的食疗作用，是人类餐桌上必不可少的食物之一。鸡肉的做法丰富多样，其中的宫保鸡丁被各大菜系收录其中，受到广大国民的一致青睐，成为一道闻名中外的中国传统名菜。
宫保鸡丁以鸡肉味主要原材料，配合花生、黄瓜、辣椒等作料烹制，入口鲜辣酥香，麻辣酸甜，使人欲罢不能。
宫保鸡丁原料采用大型冻肉切丁机切割，一次成型，切面光滑，产量巨大，一般的宫保鸡丁切丁机的成品为2cm的肉块，但是根据不同地区的风俗不同，也有其他尺寸的肉块，舒克大型切丁机可根据用户的不同要求来定做，我公司的冻肉切丁机可以通过变换刀具的不同组合切割3--120mm范围以内的肉丁肉块，可以通过更换刀具的不同组合，实现切丝，切条，切片，从而实现一机多用的目的。
宫保鸡丁大型冻肉切丁机操作简单，自动化程度高，傻瓜式操作，工人劳动强度极低，原材料用料考究，板材全部采用国标级别的食品级不锈钢，电器、电机、油缸均采用进口品牌或者国产名牌；如果在机器工作过程中打开工作室门，则机器自动感应并且停机断电，有效地杜绝事故发生，安全系数高。本机的工作效率极高，经过我们实验发现，一台切丁机可以代替20--50人的工作量。
诸城舒克机械科技有限公司专注于大型冻肉切丁机市场十年，因为专注所以专业，舒克切丁机设备在我们本地市场占有率大约为50%，用户使用后好评率极高，舒克完善的售后体系为广大用户提供细致贴心的服务，欢迎各界新老用户莅临舒克机械参观指导选购，舒克机械全体同仁真诚热情欢迎各位朋友的到来。
宫保鸡丁大型冻肉切丁机工作原理：
利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
宫保鸡丁大型冻肉切丁机日常维护注意事项：
1、日常检查维修设备时，首先要断开电源，并且必须确认设备已经完全停止工作之后，方可取下盖板和防护板。
2、启动机器时，必须先手盘同步带轮，确保切片装置内无异物时，方可启动电源。
3、注意日常清洗，以防产品过量积聚在切割零件上，影响切割效率。清洗时，不得用磨砂材料、金属工具、铁刷和砂纸清洗任何零件，必要时，用木质或塑料工具刮铲。
4、机器每运行4小时后，须对关键部位进行润滑。