本机可以将-18摄氏度的冻肉盘切成厚薄均匀的片状或块状。整机全不锈钢材质制作，可降低劳动强度，提高生产效率，设备操作简单，对工人技术水平要求低。

本机与切丁机组合成流水线使用，可以将未解冻的冻肉盘切成大小均匀的肉丁或肉块，肉的营养成分和蛋白损失小；切出来的肉丁方正，不解冻，货架期长。

主要配置：

1、控制系统：采用微电脑控制，触屏操作，可存储工艺配方，步进长度，步进速度可设定。

2、压料机构：自动压料装置，自动适应压紧物料结构。

3、推进机构：采用伺服电机驱动，控制精准，切出来的成品规格一致，厚薄均匀，误差小。

4、输送机构：输送系统与主机同步控制。

5、切割机构：刀具采用特殊材质整体加工，并经特殊热处理工艺处理，锋利耐用经久不坏。

6、支撑架体：结构设计合理，采用全不锈钢材质，经过三遍焊接，坚固耐用，强度高。

主要参数：