概述

冻肉大型冻肉切丁机是食品特别是肉食制品加工生产环节中的一个重要机器。销售电话：155 5366 1208。将原料肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，通过改动刀具栅的尺寸可切出肉丝，肉片，肉丁。最终产品尺寸的大小由刀组中刀片数量来决议。舒克机械生产的350和550型冻肉切丁机适用于大，中，小型食品加工企业，并且可以按照用户提出的方案，定制生产特殊工艺要求的机器。

1、拆除包装盒后，用叉车将机器运送到工作位置。

2、调整机器底部的调整脚，使机器平稳定位。

3、检查外观是否因运输而受损

4、检查油箱及减速器油位。

5、检查各运动部件是否灵活，主切刀与刀栅的间隙是否合适，切割槽内无异物。

6、检查各紧固螺钉不应松动，缺损，刀栅及主切刀安装稳固。

7、最后才通电检查。

大型冻肉切丁机通电检查

1、预压力置于零，关闭前门及侧压机构，即通电，推杆及刀栅切刀都有动作，说明电源相序正确，若推杆不工作，说明电源相序不正确，将三相电源线中二相互换位置即可。

2、若运转时打开前门或拉出侧压件，机器应立即停止工作，如机器仍在工作，则前门或侧压机构相应的感应开关损坏或位置被移动，应立即检查调整或更换。

3、动作基本正常就可以加适应的肉料检查预压力及步进动作，切割较硬的料，用较大的预压力，切割较软的料用小的预压力。若起始切出肉料偏长应适当减小预压力，若起始切出的肉料偏短，可适当增加预压力。

4、当推杆达到前方而不能返回，切刀仍在旋转，则是推块下方的前感应开关损坏或位置移动，应重新调节位置或更换感应开关。

5、当推杆返回到后方，而油泵仍在工作，则是推块下方的感应开关损坏或位置被移动，应重新调整位置或更换感应开关。

大型冻肉切丁机机器优点

1.安全防护性能优秀，前门翻开后转动的切刀立刻停转。

2.刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗改换刀栅。

3.侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力尽快达到设定值，提高生产效率。

4拨叉构造的设计提高了机器切割质量，降低噪音，减少机械故障率。

5.调整预压力旋钮，可确保机器在切割进程中始终如一。

6.肉料可步进进料，可最大限度的降低在切割进程中对机器的挤压。

7.改动刀栅中刀片数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。

8.安全防护性能良好前门打开后运转的切刀立即停止工作。

大型冻肉切丁机维护：

1、每天使用前应检查前门及侧压机构和两个感应开关工作是否正常，以及操作元件的张紧螺钉是否松脱，检查刀栅及主切刀运转是否灵活，检查二者之间的间隙应合适，检查肉槽内是否有异物。

2、操作人员应基本掌握机器结构、传动原理及电器控制知识，以便在正常运行时出现微小故障时可以及时自己排除或配合维修人员排故，缩小检修时间，及时重新投入生产。

3、维修时应切断电源，电器部分应由专业电工维修。

4、刀具拆装时应注意安全保护，防止切伤手。

5、清洗时应切断电源，机器内部不能冲洗。