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采用优质不锈钢整体机身设计，强度高，对食品无污染，符合食品安全生产规范；

可拆卸精密独立式刀组，方便拆卸清洗和更换刀组，切割不损伤食物纤维组织，切面整齐新鲜薄厚均匀；

高强度尼龙齿轮传动，降低设备噪音，增强设备运转稳定性；

刀片采用特殊淬火工艺，经久耐用，材料对食品无污染；

本机可根据客户加工产品需要，配置不同形式刀组，分别实现对无骨肉类及类似榨菜富有弹性的食物一次性切片、二次切丝、三次切丁功能，对鸡鸭鸽等带骨禽类切片切丁功能；